Foto: Mathilde Kennis
De Blok, ’t is keihard, verdorie. Een eindeloze periode, die tegelijkertijd veel te kort aanvoelt om alles gememoriseerd en begrepen te krijgen, gekenmerkt door opeenvolgende dagen die te hard op elkaar lijken. Arme studenten toch! Was er maar iets om jullie te troosten! Oh, maar dat is er. En het is nog lekker en gezond ook. Dit recept levert je een heerlijk bananenbroodje op, met havermout vol energie en walnoten met essentiële vetzuren, zodat je geen energiedipje krijgt tijdens het studeren en toch je cravings naar lekkers kan stillen. Graag gedaan.
1 Comment
Foto: Talamini
Lente en zomer, deze seizoenen zijn voor mij onlosmakelijk verbonden met een lekker zoet ijsje vergezeld van de eerste warme zonnestralen. Ik moet ongeveer zo’n drie jaar oud geweest zijn, tijdens de eerste zomertrip naar Spanje die ik me kan herinneren, en meteen ook de oudste herinnering uit mijn kinderjaren. Mama en papa reden met een volgeladen autootje – zonder airco –met mijn broer en ik op de achterbank, richting zuiden. Voor zover ik weet, onze eerste van vele vakanties. Van de rit zelf kan ik me niet veel meer voor de geest halen, maar wat ik me wel herinner, is onze aankomst op een kleine knusse camping net voor middernacht. De warmte waaide via de autoruit naar binnen, rondom me zag ik overal palmbomen en grote, fleurige bloemen. Photo: cook-wise.com
Twee weken geleden maakte ik jullie met deze blog wegwijs in de wondere wereld van de gezonde kookboeken. Er zijn er namelijk heel wat op de markt, maar de werkelijk goéde exemplaren zijn helaas dun gezaaid. We mogen namelijk best kritisch zijn: niemand heeft tijd of goesting om uren in de keuken te staan om een smakeloze plat (die dan ook nog eens hoegenaamd niet vullend is) te bereiden. Lees verder om weer drie frappante receptenboeken te ontdekken! Photo: doscortados.eu
Like it or not, de hele hype rond gezondheid en superfoods gaat maar niet liggen. Als we het doorsnee vrouwenmagazine en de foodblogs van vandaag moeten geloven, horen we netjes onze gojibessen af te wegen en elke ochtend een smoothie met spinazie binnen te werken. De supermarkten vullen hun rekken met kokosolie, rauwe cacao en amandelmeel, en ook de boekenwinkels moeten mee. Als jarenlange vegetariër en bewuste health chick ben ik blij met het gigantische aanbod aan kookboeken met gezonde recepten, maar ik heb ook al ontdekt dat sommige boeken niet helemaal in een drukke levensstijl passen, of gerechten bevatten waarbij je na een kwartier weer honger krijgt – niet de bedoeling. Ondertussen heb ik het kaf van het koren gescheiden, dus een korte review van enkele healthy kookboeken kan er wel af! |