Foto: ah.nl Heb je je voorgenomen om wat vaker veganistisch te eten, maar heb je nog geen inspiratie voor het kerstmenu? Ik filterde de beste vegan feestrecepten alvast voor je uit Het Wereldwijde Web, zodat je ook de feestdagen cruelty-free en met liefde voor de planeet kan doorbrengen! Hapjes en voorgerechten Het feest begint al bij de borrelhapjes. Serveer bijvoorbeeld deze bruschetta met aubergine en munt, een heerlijke auberginedip, of champignonrolletjes van de grote Jamie Oliver. Ook deze Italiaanse notenballetjes en plantaardige smeerkaas van de VeganChallenge doen het goed bij het aperitief, net als deze feestelijke gevulde champignons van LisaGoesVegan. Ga je liever voor een volwaardig hoofdgerecht? Deze aubergines met sinaasappeldressing of heerlijke pompoenpakketjes zorgen gegarandeerd voor wow-effect! Of een soepje? Maak deze pompoensoep van den Jamie of - doenekeerzot - een frisse avocadosoep! Hoofdgerecht Ga de klassieke toer op met veganistisch vleesbrood en een heerlijke jus, en geen enkele vleeseter zal durven zagen ;) ... en daar horen natuurlijk deze patatjes bij van Blackbirds & Cakes. Staan je gasten open voor originele kerstgerechten? Schotel ze dan pompoenringen met curry of een bijzondere quiche voor. Desserten Verwarm je gasten met stoofpeertjes van De Groene Meisjes of zelfgemaakte Portugese pasteitjes. Allebei heerlijk met een bolletje zelfgemaakt vanilleijs - waar je niet eens een ijsmachine voor nodig hebt! Chocomousse? Chocomousse. En dat zelfs van kikkererwtenvocht of van avocado. Ze zijn toch een beetje crazy, he, die vegans!
Vrede begint op je bord, jongens. Vrolijk vegan kerstfeest! Mathilde.
0 Comments
Leave a Reply. |