Skip de kinderbueno's, Granny koeken, Special K repen en Balisto's! Veel werk en weinig tijd doen vreemde dingen met een mens: de laatste euro van jouw collega afsnoepen opdat jij toch maar je suikerige koek kan kopen, de eerste en beste koffiebar binnenstappen om die grote XL chocolade muffin te claimen of gewoonweg om 11uur al lunchen; you so hungry. Vanaf nu neem jij je eigen gezonde havermoutkoekjes mee om overal, alles en iedereen jaloers te maken. Ze zijn gemaakt van - zoals je al wel kon raden - havermout en dus ben je gezegend met een langdurig verzadigd gevoel. Kers op de koek; ze zijn 'kei kei lekker'. Hé ho, let's go! Wat heb je nodig?
Hoe ga je te werk?
Verwarm de oven op 210°. Meng de volkorenbloem, de havermout, de olijfolie, het ei, 1 el honing en 7 el rietsuiker goed door elkaar in een kom. Neem een bakplaat en bedek het met een vel bakpapier. Verdeel hierover het havermoutmengsel in kleine ronde schijfjes (vorm waarin je jouw koekjes wil maken, denk aan: hartjes, een ster nu de feestdagen eraan komen, een letter, een poedel, enzovoort!). Snijd de abrikozen, vijgen en halve peer in erg kleine stukjes en meng hieronder 2 el honing. Verdeel het over de havermout die je reeds over je bakplaat verspreidde en werk eventueel af door een héél klein beetje rietsuiker over elk koekje te strooien. De plaat kan vervolgens voor 15 minuten in de oven en klaar is kees. Tip: Niet elke oven heeft dezelfde kracht. Wanneer je koekjes goudbruin lijken, daarom hoeven ze nog niet volledig hard te zijn, neem je ze uit de oven. Leg ze direct erna op een bord, zo koelen ze sneller af. Carmen. The Healthy Ever After
0 Comments
Leave a Reply. |