Zoet, zuur, hartig of gewoon extreem lekker: zelfgemaakte popsicles zijn het allemaal. Wat dacht je van een chocolade-speculaas yoghurtijsje? Of van gezonde cheesecake met rode vruchten op een stokje? Deze dessertijsjes zijn getest en allemaal goedgekeurd! Het dessert komt eraan en jij voelt jezelf als een bowlingbal: rond, zwaar en klaar om te rollen. Laat staan dat er nog een stuk romige taart bij moet. Het perfecte en vooral gezonde alternatief voor een dessert of snack zijn popcicles: zelfgemaakte ijsjes waarin je al je gezonde restjes kwijt kan. Door ze te maken op basis van suikervrije yoghurt of water gemixt met vruchten zal jouw weegschaal geen grammetje meer aangeven. Neem alvast een kommetje om te mengen en ijsvormen bij de hand. Indien de crisis (of de solden) noodgedwongen toesloegen in jouw portemonnee neem je gewoon een beker en een lepel zoals ik hier doe, that also does the trick. Hoe maak je ze? (Steeds afgewogen voor 1 ijsje) Meng 6 eetlepels yoghurt met 1 eetlepel honing. Voeg hier een handvol blauwe bessen en stukjes geplette pure chocolade aan toe. Crunch in een andere kom 3 speculaasjes met 1 theelepel olijfolie en 3 theelepels honing. Verdeel nu eerst enkele blauwe bessen en vervolgens het yoghurtmengsel over de vorm/beker en werk vervolgens de laatste centimeter af met de speculaas. Laat steeds de vorm voor een tweetal uur in de vriezer staan. Eerder zin in een cheesecake variant? Meng 100 gram Philadelphia light met een handvol rode vruchten. Voeg daaraan het sap van 1 citroen toe, 1 theelepel honing en 1 kleine theelepel vanillepoeder. Voor een rakketeffect verdeel je eerst wat rode vruchten over de bodem van de vorm en ga je vervolgens verder met het Philadelphiamengsel. Op een warme dag durf je al eens te dromen van exotische oorden. Met deze combinatie heb je dan ook een instant summer feeling. Meng 100 ml kokosnootdrink van Alpro met het sap van 1 appelsien. Voeg daar nog een halve banaan in schijfjes en een kiwi in stukjes gesneden aan toe. Tot slot is ook de combinatie van selder, appels en kiwi een match made in heaven. Mix met een blender 1 selder, 2 appels, 1 kiwi en het sap van een halve citroen. Verfrissing is bij deze gegarandeerd.
Ken jij ook nog enkele geslaagde combinaties? Laat het me dan zeker weten! Carmen. The Healthy Ever After
0 Comments
Leave a Reply. |