Foto: Rebeca
Dat ik hou van reizen, wisten aandachtige lezers uiteraard al. Ver of dichtbij, met het vliegtuig, de bus, boot of auto of al liftend, been there done that. Ik hou van het ontdekken van nieuwe bestemmingen, plannen van uitstapjes en avonturen, maar wat voor mij minstens even belangrijk is op vakantie, is het proeven van de lokale keuken. Geen betere manier om een land te leren kennen, dan jezelf er al etend een weg doorheen te banen. Vakantiebestemmingen verbind ik onlosmakelijk met zaken die ik ter plaatse heb gegeten en kunnen me zo opnieuw doen wegdromen. Dat vraagt om een overzichtje van de lekkerste gerechtjes die ik vorig jaar op vakantie at.
0 Comments
Photo: baracca.be
Leven in Leuven, ‘t is een zaligheid: je vindt rust in het park en de kruidentuin, goedkope pintjes in de fakbars, hippe kledij in de Mechelsestraat en de beste restaurants zo’n beetje overal. Foodies worden verwend met een verscheidenheid aan horeca waar geen enkele andere studentenstad tegenop kan. Eind vorig jaar werd het allemaal nog een beetje beter, toen Baracca ten tonele verscheen. Ik ging deze hippe keet voor jullie uittesten met mijn team dappere vrijwilligers – hard labeur, but someone’s gotta do it. Photo: aloha.com
Vegetariërs zijn bleek en mager, zeuren voortdurend over het eetgedrag van vleeseters, knabbelen op slablaadjes en worteltjes en hebben niets beters te doen dan breien of mediteren. So far for the clichés! Juister is dat vegetariërs vaak echte foodies zijn die voortdurend op zoek gaan naar nieuwe smaken en gerechten. Of je het nu doet voor je gezondheid, het milieu of de arme diertjes, enkele dagen vlees en vis van je menu schrappen wordt steeds meer aangemoedigd. Ik eet zelf al enkele jaren geen vlees meer en dat gaat prima, zeker dankzij de vele goede afhaaladresjes in mijn favoriete studentenstad. Zeker de moeite om te proberen tijdens de veertig dagen zonder vlees, en nog lang daarna! Tekening: Aline Tegenwoordig zijn er langs alle mogelijke mediakanalen recepten voorhanden. Zelf heb ik me aan een mini-experiment gewaagd op een luie zondagnamiddag, tijdens de feestdagen. Mijn kookcreatie doopte ik als volgt: de banaanwafeltjes. |